Importancia De La Caña De Azucar

La Organización de las Naciones Unidas para la educación, la ciencia y la cultura (Unesco), considera a la caña de azúcar el cultivo agrícola más importante del planeta. Ya que el cultivo de caña de azúcar representa, un cultivo amigable con el medio ambiente por su elevada eficiencia foto-sintética en comparación con otros cultivos comerciales, que le permite una mayor utilización de la energía solar y consecuentemente, un mayor coeficiente de absorción del CO2 atmosférico. Solamente por esto, la caña de azúcar representa un aporte ecológico de importancia como vía para aliviar el calentamiento de la atmósfera que se origina a través del llamado “efecto invernadero”. La producción de caña de azúcar reviste gran importancia no solo por su contribución al desarrollo agrícola e industrial, sino también por su capacidad para crear gran cantidad de empleos, además de la generación y captación de divisas y el suplemento caló-rico de la dieta alimentaría, producción...